原料：

    猪瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大葱、生姜、精盐、味精适量。

    制作过程：

    1.将百合、生地萸分别洗净放入沙锅内，加清水适量浸泡半小时。

    2.猪瘦肉洗净、切块，与生姜片、葱段一同放入沙锅里。

    3.武火煮沸后，改用文火煲45分钟，加入食盐、味精调味食用。

    功能解析：

    生地具有凉血滋阴的功效；百合具有抗癌、增强免疫功能、镇静催眠、抗疲劳等功效；用生地、百合煲的汤有养心除烦、宁心安神之功效。适用于秋季心脏病属心阴不足、心神不安所致的心悸、胸闷、烦躁易怒、卧床不安等。

    秋季饮食提醒：

    中医养生学家提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交替，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功效，前人对此颇多赞誉。